Toți am vrea să aflăm secretul tinereții fără bătrânețe. Acesta nu constă într-un singur factor, ci într-un stil de viață care presupune, înainte de toate, renunțarea la anumite obiceiuri alimentare periculoase.
Consumul anumitor alimente și al anumitor băuturi afectează telomerii din celule. Aceștia sunt mici „capsule” aflate la terminația cromozomilor, responsabile de protejarea ADN în față unor factori externi care favorizează modificarea materialului genetic. Telomerii, denumite și telocite, descoperite de academicianul român Laurenþiu Mircea Popescu, se micșorează pe parcurs ce înaintăm în vârstă, acest proces declanșând disfuncția sau chiar moartea celulelor din organism. Telocitele de dimensiuni mai mici sunt asociate cu tot felul de afecțiuni cardiovasculare și cu apariția cancerului.
Pentru protejarea lor, așadar pentru menținerea sănătății celulare din organism și, implicit, pentru o viață mai lungă și mai ridicată calitativ, trebuie să evităm factorii care afectează telocitele. Iată ce obiceiuri periculoase cauzează diminuarea telomerilor!
Sucurile carbogazoase
Sucurile carbogazoase dulci sunt nocive telomerilor. Un studiu recent publicat în „American Journal of Public Health” arată că aproape 600 de mililitri de suc consumați zilnic este asociat cu un ritm de îmbătrânire cu 4,6 ori mai mare. Practic, ritmul de îmbătrânire prin consumul de suc este echivalent cu cel generat de fumat. Chiar și doar 220 de mililitri de suc băut pe zi îți adaugă cel puțin 1,9 ani la vârstă reală.
Carnea procesată
Orice produs din carne care a fost procesat este contraindicat consumului. Această este concluzia unei cercetări publicate în „The American Journal of Clinical Nutrition”. Persoanele care mănâncă cel puțin o dată pe săptămâna carne procesată prezintă telocitele mai mici decât cei care nu consumă astfel de preparate.
Carnea roșie
Însă nu doar carnea procesată este contraindicată, ci și carnea roșie. Consumul de carne roșie este asociat cu bolile de inima, cu cancerul, însă, mai nou, oamenii de știință au descoperit că este asociat și cu scurtarea telomerilor, după cum arată o cercetare publicată în „Clinical Nutrition”.
